Dentro del programa de actividades propuesto a través de nuestro Plan Lector que este año gira en torno al cambio climático y la sostenibilidad, recibimos el pasado jueves 26 de febrero a Miguel Martínez, responsable de Bodegas Ojuel en Sojuela, quien impartió una ponencia sobre "Vinos supurados y cálculo de la huella de carbono" destinada a los alumnos de FP y de 4º de ESO.
Miguel habló sobre la elaboración de vino ecológico, tradicional, sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Defendió, asimismo, un estilo de vida que recupera tradiciones y se asimila al entorno.
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